英国特集の第５号は「犬」。英国人というと傍らには犬が歩いている姿が目に浮かぶ。”man’s best friend”とも呼ばれ、愛玩されるばかりでなく、人間とともに働きもする。Sheep Dogの話の中では、BBCの名物番組”One man and his dog”という羊を誘導する競技も紹介されているのが珍しい。 <br />その他、「プディング礼賛」では、９種類のデザートプディングが紹介されている（プリンではありませんよ、念の為）。その内の、いくつかはレシピ付き。中でもSticky Toffy PuddingやSummer Puddingはイギリスらしい。 <br />さらには、チャツネのレシピもあり、いつにも増してイギリス三昧。そして、いつもながらの上質な一冊といえる