健康食品とか、民間療法の効果は科学的な裏付けがないのが通説ですが、この本はまるで科学の実験データだらけ。動物実験だけではなく、実際の臨床的なデータが豊富に載っているのも面白い。効くと思って飲む健康食品の底力の科学的根拠が満載。今、病気と闘っている人も、健康な人、健康食品が大好きな人にはおススメです。