タイの屋台は料理のジャンルによって何種類もあり、日本のタイレストランのように東北料理とトムヤムクンが一緒に売られている事はありません。初めての旅行者には屋台の見分け方は本当に難しく利用しにくいのですが、この本があれば大丈夫！屋台の店構えで何が売られているのか教えてくれます。カラーイラストと写真、タイ語（カタカナで読み方付き）で屋台＆料理を紹介してあり、これを屋台で見せればどこで食事するのも怖くありません。何を食べるか迷った時にもパラパラめくってメニュー替りにも使えます。巻末に加川さんの文章でタイ料理の知識も載っているのですが文章も面白く内容もタメになることばかりで買って絶対に損しない一冊です！！！超おすすめ本。