パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ! : 大森大和

みんなこんな本を読んできた パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ!

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パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ! ( 大森大和 )

やはり市販のパスタに比べて生パスタはおいしい！ ほぼ毎日生パスタを作っては食べています。

「基本のうどんを打ち方」が１２Ｐにわたり写真付きで解説してあります。 「水と粉がまざりあった状態」や「丁度良いかたさ具合」が 大きく写真で載っていて非常にわかりやすく、 うどん打ちがはじめての私でも上手に打つことができました。うどん作りが始めての方の入門に適している本だと思います。また、写真やレイアウトがとても素敵で本を眺めていると 創作意欲が湧いてくるのも魅力です。

うどん、確かにうまいです。 私はパスタマシンと一緒にこの本を買ったのですが、 本の後ろにパスタマシンの通販がでています。 うどんを作るならこの幅のカッターの方がよさそう。 それから蕎麦の作り方は載っていませんから、 蕎麦を作りたい人はもう一冊蕎麦の本を買うか、 HPを検索する必要があります。 著者にそばの本も出してほしいです。

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