この「ピョンス」は韓国風水ぎょうざですが、とにかく<BR>おいしいんです。うちの娘2人（かなとみんみ）も10個近く<BR>平気で食べております。<P>ジョンキョンファさんの別の著書を読んで、韓国料理にはまり<BR>ましたが、この本は超お勧めです。手順もわかりやすく、<BR>家庭に普通にあるような材料で（つまり、特別に韓国の調味料を<P>準備しなくてもできるような）美味しいものが簡単に作れます。<P>韓国の家庭料理は野菜をいっぱい使うので健康的ですし、<BR>そのうえおいしくできるとなればいうことなしです^^)
この本はすごいです。完璧に作れますよ。<BR>韓国の友達に食べてもらいましたが（ユッケジャン）<BR>みんなおいしいと評判でした。<BR>いろいろ試しましたが一番おいしかったです。<BR>他にも本出されているみたいなので、<BR>買ってみたいと思います。
ソウルに住んで３年になりますが、食材が日本と似ているようで、無いものも多い韓国での食事作りは、結構マンネリ化しがちで大変です。そんな中で、我が家では本書がとても役に立っています。<P> この本では、ナムルやキムチなどの基本モノから、他の日本で出版されている韓国・朝鮮本には出てこないような、でも韓国ではおなじみの家庭料理がいろいろあって、日々の食事作りで大助かりしています。<P> ちなみに、この本の料理で、我が家のベストは、「キムチチャーハン」「タチウオと大根のキョンファ煮」「チャンジョリム」「鶏ももにんにく」「にら玉にんにく」です。どれもとっても簡単で、今ではすっかり我が家の定番料理になっています。<P> なお、韓国・朝鮮料理は辛いですが、コチュジャンを何塉ҡ!か味噌にかえたり、唐辛子を控えたり、キムチを洗って使ったりすれば、ある程度辛さは調節できます。また、日本で手に入りにくい、青唐辛子や生赤唐辛子は、入れなくても作れます。うちは４歳と２歳の子供がいますが、辛さ調節すれば問題なく食べられます。
