図書館や書店で色々な本を見てきましたが、この本がホームメイドチーズケーキNO.1本と断言できます。<BR>作る工程での失敗しがちな細かな所までカバーしてくれていますし、何よりも材料や道具、テクニックの面で｢家庭で作る｣という前提があることが嬉しいです。<P>レシピ通りに作れば必ずお店顔負けのおいしいチーズケーキが作れます。（特に｢ブルーベリー＆ホワイトチョコチーズケーキ｣は絶品です！）<P>滅多に出会えない、一生付き合えるレシピ本です。
チーズケーキに関してはこの本がNo.1 オススメです。<BR>クリームチーズ使い切りなのはもちろん、サワークリームや生クリームなど、<BR>ほとんどの材料が使いきりで、お菓子作りのなかで一番面倒な「材料を計る」<BR>という手間がほとんどかからずに、おいしいケーキができます。<BR>もちろん味も本格的、店で買うよりおいしいんじゃない？なんて<P>思わず言ってしまうくらい。<BR>アレンジしなくても、シンプルな基本レシピで十分おいしいです。
チーズケーキを好きな方は是非！お試しください。<BR>基本の作り方は順を追って細かく紹介されているし他のレシピも<BR>ポイントを全て写真つきで説明が入っています。<BR>私のお気に入りはブルーベーリー＆ホワイトチョコレートチーズケーキです。次は抹茶のレアチーズケーキを作ってみるつもりです。
